El intendente interino, Pablo Rosso, con la firma del Decreto 151, habilitó ayer a los locales gastronómicos a retomar la actividad pero a puertas cerradas en el horario de 18 a 24 horas. Según el comunicado oficial los espacios del rubro deberán seguir el siguiente cronograma: de 18:00 a 20:00 horas para la elaboración de alimentos; de 20:00 a 23:00 horas para enviar los productos a través de cadetes autorizados por el municipio y de 23:00 a 24:00 horas para realizar las tareas de limpieza e higienización.
Otro de los pasajes de la información oficial, remarca que deberán presentar antes de su apertura, una declaración jurada suscripta por el titular del comercio y el responsable técnico en alimentos ante la Oficina de Habilitaciones de la Municipalidad. También deberá presentar un protocolo de salubridad y medidas con las que ejecutarán sus trabajos protegiendo al personal y con los procesos de higiene de los elementos que utilice, para así poder obtener el certificado que habilite la apertura.
Para finalizar, aquellos que no cumplan con la normativa vigente provocaran la clausura del local.
