El Recorrido Peñero cumplió su primer fin de semana. El móvil de la radio estuvo visitando los patios de comidas para que realicen un balance de las primeras jornadas.
David Vivas, del patio del Jockey Club destacó: «Elaboramos el locro de manera diaria. Lo que sobra no se puede guardar de un día para el otro. Pasada las 2 horas de cerradas la peña ya no se puede vender más».
«Bromatología constata cuando se abre, la temperatura de la cámara, del locro, se llevan empanadas para evaluar y realizan la constatación de apertura y cierre», completó.